Загрузка

Кухня

Мы предлагаем порядка 100 блюд, приготовленных исключительно по домашним рецептам из продуктов, произведенных на хуторе . Гости усадьбы в один голос твердят о присвоении звезды Мишлен кухне «Ёдишек», поскольку каждое блюдо действительно бесподобно. Хотя секретов никаких нет — 100%-ная натуральность и высокое качество продуктов.

Меню и цены:
  • Меню
  • Стоимость
Цены в таблице указаны в белорусских рублях
Завтрак
  • молоко,
  • творог,
  • сметана,
  • сыр,
  • масло,
  • блины,
  • каша,
  • варенье,
  • мед,
  • блинчики с творогом,
  • блинчики с ливером,
  • хлеб,
  • яичница,
  • омлет,
  • оладьи,
  • сырники,
  • вареники с творогом.
Обед (первое+второе блюдо) / Ужин (второе блюдо)
Первые блюда
  • харчо из баранины,
  • рассольник,
  • суп с кукурузой на мясном бульене,
  • щи из квашенной капусты,
  • борщ,
  • уха,
  • супы пюре овощные,
  • супы вегетарианские,
  • суп с клецками и зеленным горошком,
  • суп грибной,
  • суп перловый,
  • холодник,
  • окрошка.
Вторые блюда
  • блюда из баранины: плов,шашлык, ребра тушеные с капустой, отварная, тушеная
  • блюда из козлятины: тушеная, отварная, котлеты
  • блюда из молочной телятины: отварная, тушеная, гуляш, пельмени, голубцы ленивые.
  • блюда из говядины: азу, рагу, отварная, бефстроганов.
  • блюда из субпродуктов: печень в сметане, язык отварной, сердце тушеное, паштет из печени, яйца бараньи жареные, паста с ливером.
  • блюда из кролика: похлебка с фасолью и перловкой, тушенный в сметане.
  • блюда из рыбы (местного водоема): судак запеченный в сметане,окунь запеченный на чешуе,щука и линь жареные,котлеты.
Вторые блюда
  • паста с грибами, с овощами,
  • драники,
  • колдуны,
  • вареники,
  • овощное рагу,
  • запеканка капустная,
  • мусака (кабачки,баклажаны с мясным фаршем).
Фирменные блюда
  • тушеная баранина
  • отварная козлятина
  • говяжьи стейки
  • молочная телятина на огне
1-разовое
с чел./сут.
2-разовое
с чел./сут.
3-разовое
с чел./сут.
Порционное 30 37,50 45
Без ограничений 40 50 60
Обслуживание (уборка и мойка посуды) 7,50 12 15
Праздничное с обслуживанием 50 - -
Отдельные блюда / стоимость
Шашлык маринованый 1кг. 50/50 20
Шашлык на углях 1кг. 50
Мясо тушеное в чугунке 1кг. 50
Плов 2кг. 60
Уха (двойной отвар) 2л. 50